Jos ruokavalioon pitäisi lisätä vain muutama terveellinen elintarvike, ravitsemusasiantuntijan mukaan valinta olisi yllättävän yksinkertainen. Kolme arjesta tuttua ruokaa nousee hänen listansa kärkeen.
Ravitsemusasiantuntija Nichola Ludlam-Raine kertoo UNILADille, että terveellisen ruokavalion ei tarvitse perustua kalliisiin superfoodeihin tai monimutkaisiin dieetteihin. Hänen mukaansa jo muutaman ravintorikkaan elintarvikkeen säännöllinen käyttö voi tukea terveyttä monin tavoin.
1. Pavut ja linssit
Ensimmäisenä listalla ovat pavut ja linssit.
Niissä on runsaasti kasviproteiinia, kuitua sekä tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Kuitu tukee suoliston toimintaa ja auttaa pitämään kylläisyyden tunteen pidempään, mikä voi helpottaa myös painonhallintaa.
Papuja ja linssejä voi lisätä esimerkiksi keittoihin, salaatteihin, pastoihin tai patoihin.
2. Marjat
Toinen asiantuntijan suositus on marjat.
Erityisesti mustikat, mansikat ja vadelmat sisältävät runsaasti antioksidantteja, C-vitamiinia ja kuitua. Marjojen säännöllisen käytön on yhdistetty moniin terveyshyötyihin, kuten sydämen hyvinvoinnin tukemiseen.
Suomalaisille marjat ovat myös helppo valinta, sillä niitä on saatavilla tuoreina kesällä ja pakasteina ympäri vuoden.
3. Pähkinät ja siemenet
Kolmantena Ludlam-Raine suosittelee pähkinöitä ja siemeniä.
Ne sisältävät pehmeitä rasvoja, proteiinia, kuitua sekä esimerkiksi magnesiumia ja E-vitamiinia. Jo pieni päivittäinen annos voi täydentää ruokavaliota ravintoaineilla.
Pähkinöitä voi lisätä esimerkiksi puuron, jogurtin tai salaatin joukkoon tai syödä sellaisenaan välipalana.
Perusta ratkaisee
Asiantuntija muistuttaa, ettei yksittäinen ruoka tee ruokavaliosta terveellistä tai epäterveellistä. Tärkeintä on kokonaisuus: runsaasti kasviksia, hedelmiä, täysjyväviljaa, palkokasveja, pähkinöitä ja laadukkaita proteiininlähteitä sisältävä ruokavalio tukee terveyttä parhaiten. Myös Maailman terveysjärjestö WHO korostaa monipuolisen ja ravintoainerikkaan ruokavalion merkitystä.