Tuore tutkimus löysi kiinnostavan yhteyden sipulista pitämisen ja kahden yleisen terveysriskin välillä.
Sipuli jakaa mielipiteitä. Toisille se on ruoan tärkeä perusmaku, toisille taas liian voimakas lisä lautasella.
ScienceAlertin mukaan tuore kansainvälinen tutkimus nostaa sipulin nyt esiin yllättävästä syystä: sipulin mausta ja tuoksusta pitävillä havaittiin pienempi todennäköisyys sairastua tyypin 2 diabetekseen tai kärsiä korkeasta verenpaineesta.
Tutkijat katsoivat ruokamieltymyksiä geenien kautta
Tutkimuksessa hyödynnettiin yli 160 000 ihmisen tietoja. Mukana oli sekä geenitietoa että ruokamieltymyksiä.
Tutkijat tarkastelivat satoja yhteyksiä 96 eri ruokamieltymyksen ympäriltä. Erityisen kiinnostavaksi nousi sipulista pitäminen ja tietty hajureseptorigeenin muunnos.
Ajatus on yksinkertaistettuna tämä: koska geenit eivät muutu elämäntapojen mukana, niitä voidaan käyttää apuna, kun halutaan selvittää ruokavalion ja terveyden mahdollisia yhteyksiä luotettavammin.
Yhteys ei vielä todista syy-seuraussuhdetta
Tärkeää on kuitenkin huomata, että tutkimus ei todista, että sipulin syöminen suoraan ehkäisisi diabetesta tai verenpainetta.
Tutkijoiden mukaan tulokset pitää vielä varmistaa suuremmissa ja monipuolisemmissa ihmisryhmissä ennen kuin niistä voidaan tehdä varmoja johtopäätöksiä.
Silti havainto on kiinnostava. Sipuli sisältää bioaktiivisia yhdisteitä, joiden vaikutuksia terveyteen on tutkittu aiemminkin. Nyt tutkijoita kiinnostaa erityisesti se, voiko maku- ja hajugeenien kautta löytää aiempaa tarkempia yhteyksiä ruokavalion ja sairauksien välillä.
Mitä tämä tarkoittaa tavalliselle syöjälle?
Sipulia ei tarvitse alkaa syödä väkisin, mutta jos se kuuluu jo omaan ruokavalioon, uusi tutkimus antaa sille jälleen yhden kiinnostavan terveyskulman.
Tutkimus muistuttaa myös siitä, miten vahvasti ruokamieltymykset, perimä ja terveys voivat liittyä toisiinsa – tavoilla, joita vasta aletaan ymmärtää.