Pekonin paistaminen airfryerissa voi tuntua helpolta ja nopealta ratkaisulta, mutta asiantuntijan mukaan tapa voi aiheuttaa yllättäviä ongelmia. Erityisesti rasva, savu ja epätasainen kypsyminen voivat tehdä lopputuloksesta paljon hankalamman kuin moni arvaa.
Rasva voi alkaa savuta yllättävän nopeasti
Asiantuntijan mukaan pekoni ja airfryer eivät ole aina paras yhdistelmä. Pekonista irtoava rasva voi kerääntyä laitteeseen ja alkaa savuta helposti. Lisäksi rasvaa voi roiskua lämmitysvastukseen, mikä voi aiheuttaa voimakkaita hajuja.
Jos rasvaa päätyy laitteen kuumeneviin osiin, puhdistusta ei pidä tehdä heti kuumana. Laitteen kannattaa antaa ensin jäähtyä, ja roiskeet on hyvä pyyhkiä vasta sen jälkeen varovasti pois.
Kypsyminen ei välttämättä onnistu tasaisesti
Airfryer voi tehdä pekonista myös hankalaa kypsentää tasaisesti. Ohuet ja pienet siivut voivat olla vaikeita kääntää ja nostaa pois korista ilman, että ne hajoavat. Samalla vaarana on, että pekoni jää osittain alikypsäksi.
Alikypsä pekoni voi pahimmillaan johtaa ruokamyrkytykseen. Oireina voi olla esimerkiksi pahoinvointia, ripulia, vatsakramppeja, ruokahalun heikkenemistä ja lihassärkyä.
Suurempi määrä tuo heti uuden ongelman
Ongelmat eivät rajoitu vain muutamaan siivuun. Airfryerin kori ei välttämättä ole tarpeeksi suuri isommalle määrälle pekonia, mikä tekee ruoanlaitosta hankalaa varsinkin silloin, jos ruokaa valmistetaan useammalle ihmiselle.
Tämä voi käytännössä tarkoittaa sitä, että paistaminen vie enemmän aikaa ja lopputulos jää epätasaiseksi.
Toinen tapa voi toimia paremmin
Pekonin valmistukseen on nostettu esiin myös vaihtoehtoinen tapa. Mikroaaltouunia on pidetty joissain tilanteissa terveydellisesti parempana vaihtoehtona, kun pekoni asetetaan talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy paperiin.
Monelle airfryer on keittiön luottolaite, mutta juuri pekonin kohdalla nopein tapa ei asiantuntijan mukaan välttämättä ole paras.
Lähde: LADbible